Морозостойкость характеризует способность материала в насыщенном водой состоянии выдерживать без признаков разрушения и без значительного снижения прочности многократное попеременное замораживание и оттаивание. Вода, находящаяся в порах материала, при замерзании превращается в лед, увеличиваясь при этом в объеме примерно на 10%. Это вызывает в материале большие внутренние напряжения, которые могут его разрушать. Разрушение наступает постепенно и повторяется при каждом замораживании воды в порах.
Наиболее неморозостойкими являются пористые материалы и материалы, обладающие большим водопоглощением.
На морозостойкость влияет также и коэффициент размягчения материала, насыщенного водой. Чем больше этот коэффициент, тем ниже морозостойкость материала.
В штукатурных работах это свойство должно учитываться при выборе растворов для наружных штукатурок на фасадах зданий.
Огнестойкость определяется степенью возгораимости материалов и характеризует их способность выдерживать без разрушения воздействия высоких температур и воды в условиях пожара. По степени возгораемости строительные материалы, подразделяются на три группы: несгораемые, трудносгораемые и сгораемые.
Несгораемые материалы при воздействии огня или высокой температуры не воспламеняются, не тлеют и не обугливаются, а лишь в той или иной степени могут деформироваться.
Такие материалы, как кирпич, бетон, раствор, асбест, деформируются незначительно, сталь может деформироваться очень сильно, а некоторые природные каменные материалы (гранит, мрамор) даже разрушаются. Трудносгораемые материалы под воздействием огня или высокой температуры с трудом воспламеняются, тлеют или обугливаются.
Горение или тление таких материалов прекращается после удаления источников огня.
К таким материалам относятся фибролит, войлок, вымоченный в глиняном растворе, гипсовые плиты и изделия, армированные деревянными рейками и брусками, и др. Сгораемые материалы под воздействием огня или высокой температуры воспламеняются или тлеют.
После удаления огня горение или тление продолжается. К таким материалам относятся древесина, толь, рубероид и другие материалы.
Штукатурка хорошо защищает сгораемые материалы от огня.
Если конструкции выполнены из сгораемых материалов и эти материалы защищены от огня штукатуркой или облицованы несгораемыми материалами, то такие конструкции относятся к трудносгораемым. Огнеупорность характеризует способность материала противостоять, не деформируясь (не разрушаясь или не размягчаясь), длительному воздействию высоких температур.
Такие материалы по степени огнеупорности подразделяются на три группы: огнеупорные, выдерживающие действие температуры от 1580° С и выше (шамот, динас и др.); тугоплавкие, выдерживающие действие температур от 1350 до 1580° С (гжельский кирпич); легкоплавкие, размягчающиеся при температуре ниже 1350° С.